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日光是最佳拍檔

盡量不用閃光燈,靠近提供自然光的窗邊位置拍攝。

抓緊拍攝時間

菜式烹調後10分鐘內是最佳拍攝時間,因為食物賣相會隨時間過去而漸漸失色

從上面拍出餐廳氛圍

從上而下拍攝食物可以同時拍到餐廳佈置及餐具配套,尤其適合拍攝日本菜定食和任食火鍋。

低角度發掘更多

別只停留在Eye level角度拍攝,低角度拍攝能使食物影像更立體,例如拍攝漢堡包、三文治、蛋糕等,更能表現出食物的層次感。

善用淺景深

有沒有發現使用淺景深拍攝的食物相片更吸引?因為對焦點較集中,把後面雜物都模糊處理了,主體自然更突出。

近攝有驚喜

想表現和牛的雪花紋和肌肉紋理?想突顯牛角酥的緊密層次?嘗次把攝頭放近一點才拍。(當然要小心不要Out-focus啦)

簡單就是美

清掉構圖內無謂的雜物,拍攝食物的畫面有時候越簡單越好看,Less is More!

掌握黃金分割

把畫面打個「井」字分成九宮格,留意九宮格中線條重疊的四點,把食物重點放在四點中其中一點拍攝,相片效果便舒服順眼,尤其適合拍攝咖啡等飲品,相片餘下的空間令構圖更有意境。